家常扁豆燜面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.淋好的雞蛋餅切絲，蒜切末，辣椒切段，肉切絲，蔥姜切末、

2.鍋燒熱，放油，下入肉絲，蔥薑蒜末，辣椒段，翻炒

3.等到肉變色了，放入醬油

4.下入切好的芸豆，翻炒。

5.翻炒一會後，加水，水要沒過菜。

6.水開了之後，把湯汁給撇到碗裡

7.把麵條給鋪在芸豆上，在把之前盛出來的湯汁，均勻的淋在麵條上

8.蓋上鍋蓋，中火悶15分鐘，麵條成熟，放少許味精。

9.再把之前切好的雞蛋絲撒在盛好的麵條上。

烹飪技巧

麵條出鍋之前拌點色拉油，要不太乾了