紅糖核桃小餐包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.37W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
A:高筋麵粉 :200低筋麵粉 :50
糖 :20
鹽 :5
蛋 :25
奶粉 :5
水 :132
酵母 :3
B:黃油 :25
C:紅糖 :100
麵粉 :10
核桃 :適量
輔料
具體步驟
1. C中的紅糖與核桃放入料理機打碎,再加入麵粉拌勻,即成餡。
2. A料混合,揉成表面光滑的麵糰後,加入B,揉到擴充套件階段。
3. 發酵2-2.5倍大,取出分割為九份,滾圓鬆弛15分鐘。
4. 再擀成圓片,包入餡,收口後滾圓放入烤盤進行二次發酵。
5. 烤箱預熱180度,烤15分鐘。