情人節美女出浴糖霜餅乾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.54W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘美女出浴糖霜餅乾是一款有創意的餅乾,不僅好看,也很好吃,精心繪製的美女出浴圖,上面附著著美味的糖霜,在情人節,親手為愛人烤制一份這樣的餅乾,簡直創意十足,色彩豐富,帶著愛意的餅乾,酥脆的餅乾外面裹著糖霜,一口下去,酥到嘴裡,甜到心裡。
主料
中筋麵粉 :80玉米澱粉 :20
輔料
黃油 :50牛奶 :10
綿白糖 :25
蛋白 :20
糖粉 :120
檸檬汁 :3
具體步驟
黃油軟化加入白糖。
打至黃油微發白,加入牛奶,攪打均勻。
篩入麵粉。
混合均勻的佈置放在案板上。如果麵糰太軟可以放置冰箱20分鐘。
擀成薄片。
切成一個大一些的長方形做餅乾底,放入烤箱,170度10分鐘,烤熟即可,不要出焦色。
將一個蛋白放入容器中攪打到粗泡,然後加入三分之一糖粉攪打,到變得濃稠加入三分之一糖粉繼續攪打,變得光滑細膩之後加入最後三分之一糖粉攪打。最終的狀態是:如果做勾邊用,提起打蛋器滴落的糖霜會出現明顯的紋路,不容易消失。填色的話,滴落的糖霜出現的紋路保持幾秒就會消失。
把打好的糖霜分小碗裝好,分別混合需要的食用色素,攪拌均勻,放入自制的小裱花袋中,尖端尖一個非常小的口來繪圖。
用牙籤在餅乾底上畫出大概的圖案,分別用彩色糖霜畫上線條,填充顏色。
點綴上五官。
再畫上水的波紋即可。
1打糖霜要注意:將一個蛋白放入容器中攪打到粗泡,然後加入三分之一糖粉攪打,到變得濃稠加入三分之一糖粉繼續攪打,變得光滑細膩之後加入最後三分之一糖粉攪打。最終的狀態是:如果做勾邊用,提起打蛋器滴落的糖霜會出現明顯的紋路,不容易消失。填色的話,滴落的糖霜出現的紋路保持幾秒就會消失。2幹了的糖霜可再混合少量蛋白攪打均勻,我剛做沒有經驗,幹得圖在餅乾上非常難看,有了經驗就好了。(收起)