紫色系的糖霜餅乾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.22W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
黃油 :60全蛋液 :12
低粉 :90
輔料
幹佩斯 :適量蛋白 :一個
糖粉 :150
檸檬汁 :幾滴或不滴
1. 打發黃油至泥狀,加糖粉和全蛋液後繼續打發。混合完全後,加低粉混合,如果太黏手可以再稍加點低粉。之後放冰箱冷藏30分鐘。
2. 冷藏後烤出來不易起泡。面板鋪點乾粉,將麵糰擀至5mm左右的厚度,用餅乾模做型,放中層160度10分鐘。用幹佩斯鋪皮,糖霜裝飾。(糖霜,先打發蛋白,加糖粉繼續打發,裝裱花袋調色)