好吃的香辣炒蓮藕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.1W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘好吃的香辣炒蓮藕,味道鮮香,辣而不膩。平時很少下廚的我,今天受到了很大的鼓舞,所以就想要試一試,做這款好吃的香辣炒蓮藕。嗯,實踐出真知,這古訓是說得沒錯的。現在我已經準備好了新鮮的蓮藕,萬事俱備只欠東風了。那麼,現在就開始做這道菜吧!
主料
蓮藕 :200輔料
辣椒 :100醋 :10
醬油 :10
味精 :5
具體步驟
藕切成片,不要太薄,每片約5毫米即可。
將藕片入沸水中焯一下。
五花肉切片,青蒜斜切成段。
鍋中放少許或不放油,入肉片。(我的五花肉不算太肥,所以我少放了一丁點油)
煸炒至肉片略變捲曲,吐出油。
將肉片拔至鍋邊,將花椒粒入油中炸香,撈出。
將郫縣豆瓣醬放入油中炒香。
加入焯好的藕片。
翻炒均勻入味。
加入青蒜炒勻關火。