香氣逼人的清炒蓮藕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.06W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
蓮藕 :2段輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.選取新鮮的蓮藕。有點黑黑的是因為摘來,沒怎麼洗,放了一天。其實不洗,更能保鮮的。
2.切好後的蓮藕,放水裡泡著。待用。
3.起油鍋,大火。倒蓮藕下去翻炒。
4.放一小勺細鹽。
5.倒點高湯,蓋上蓋子,三十秒。大火。
6.簡單,美味,可以上桌了。夏天吃,尤其開胃。蓮藕,本身是可以生吃的。不建議炒太久。保持爽脆。
切好後的蓮藕,用水泡一下,可以去除澱粉。炒的時候不容易粘鍋。