紅燒鱔段怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.29W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
鱔魚 :400g輔料
鹹肉 :250g蔥 :10g
料酒 :15ml
白糖 :5g
老抽 :15ml
青椒 :100g
大蒜 :30g
姜 :10g
1.將鱔魚洗淨後,切成段,鹹肉切成薄片
2.青椒洗淨後用手撕成片,蒜剝去外皮
3.鍋中油熱後,放入鹹肉炒一會兒取出
4.鍋中留底油,放入蔥末,薑末,蒜瓣爆香
5.倒入鱔魚段,炒片刻後
6.倒入鹹肉片
7.加入料酒,老抽,白糖和適量的水煮20分鐘,放入青椒片即可