「自制」胡蘿蔔炒雞蛋怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞蛋 :2個胡蘿蔔 :1個
輔料
蔥 :少許鹽 :適量
蠔油 :適量
油 :適量
味道 :少許
1.胡蘿蔔洗淨。
2.改刀切成塊。
3.在切成薄片。
4.蔥切丁。
5.準備兩個雞蛋。
6.把雞蛋打散。
7.炒鍋內放油燒熱,將雞蛋炒熟。
8.盛出待用。
9.爆香蔥花。
10.放入胡蘿蔔煸炒。
11.放入雞蛋,加適量的蠔油,鹽繼續煸炒。
12.出鍋時加少許 味道即可。
胡蘿蔔素是脂溶性的,炒的時候適當多放些油,效果比較好。