美美廚房之肉皮凍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將豬皮洗淨，放開水中煮5分鐘撈出，切成細條

2.高壓鍋內加適量水，沒過肉皮約2指，加入調料包

3.燒開後約5分鐘改中火再燒10分鐘關火，自然放氣。

4.掀開蓋兒，倒入淺盆中晾涼

5.分成小塊，就可存放了。隨吃隨切。

烹飪技巧

生肉皮不好切成細條，煮開一個滾，就好切多了。