自制美味的饅頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把天然酵母和麵粉放進容器中。

2.視麵糰的軟硬程度加入適量的水，和成光滑的麵糰。這個麵糰最好和硬一點，這樣饅頭吃起來口感更好，而且後期也更容易成形。然後蓋上一個蓋子，放在溫暖的地方醒半個小時到一個小時。

3.把醒好的面取出來，把小蘇打用少少的水化開，用手指蘸著一點點扎入麵糰裡。

4.把麵糰成光滑的長條狀。

5.分成合適大小的一塊塊麵糰。

6.分別把每個麵糰都揉圓。

7.放進鍋中，醒半個小時至四十分鐘，至麵糰明顯感覺變大一些，並且有些鬆軟。點火，蒸30分鐘。關火，不揭蓋，悶3分鐘。

8.揭開蓋子，把饅頭裝入盤中，搭配上自己喜歡的菜就可以吃了。

烹飪技巧

喜歡的話，也可以稍稍加入一點糖，這樣吃起來會有微微的甜，口感會更好。