香蔥炒牡蠣肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牡蠣肉洗淨去雜質，均勻沾裹地瓜粉備用。

2. 小白菜切小段；蛋打散；蒜頭切片；青蔥洗淨，蔥白切段、蔥綠切蔥花；紅辣椒切末。

3. 煮一鍋水，將作法1的牡蠣肉燙熟撈起瀝乾備用。

4. 取一不沾鍋放油後，爆香蒜片、辣椒末、蔥白。

5. 放入蛋液炒至八分熟後，先取出。

6. 放入調味料煮滾後，放入牡蠣肉和作法5的炒蛋，起鍋前放入小白菜段、蔥花即可盛盤。