豆豆麵怎麼做美味好吃

豆豆麵這道麵食絕對讓你大飽口福。絕無僅有的美味給你最最優質的口感，精選的豆子加上嚼勁十足的麵條，再加上獨特的調味手法，味道真的是非常鮮美的，吃起來別提有多美了。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：白豆 羊肉 洋蔥 西紅柿 麵粉 香菜 胡椒粉 植物油 鹽 花椒粒 雞精

2.把白豆洗淨泡軟

3.用水煮熟，待用

4.把麵粉和成光滑的麵糰，醒一會

5.再擀成薄薄的大圓餅

6.再摺疊起來

7.最後切成韭菜寬的麵條

8.晾一會

9.把西紅柿洗淨切塊

10.洋蔥去外皮切塊香菜洗淨切末

11.羊肉切小丁

12.熱鍋涼油加洋蔥翻炒出香味

13.加羊肉丁翻炒

14.加西紅柿翻炒均勻

15.加水花椒粒一起煮熟

16.加羊肉湯大火燒開

17.下入晾好的麵條

18.大火燒開，等麵條熟透後，加一些雞精胡椒粉提味，嘗味出鍋，把煮好的白豆和麵條一起裝入碗裡，撒上香菜末即可

烹飪技巧

白豆一定得煮熟爛擀的大圓片，要摺疊時撒些麵粉，這樣摺疊時就不互相粘在一起切好的麵條就可以很容易抖開，晾晾也可以撒些薄荷葉提味