美味的刀削麵的做法怎麼做美味好吃

最近經常加班，沒啥時間做點美食，今天下班比較早，就給家人做個刀削麵嚐嚐。頭一次做這道吃食，也不知道這美味的刀削麵的做法是不是很難做，問了下做廚子的朋友，沒想這麼簡單一點也不難，做完了之後，自己先償了一下，著實不錯呢，滿滿的成就感讓我忍不住先吃了一碗。

主料

輔料

具體步驟

白蘿蔔去皮切片

開水裡焯至半透明待用

麵粉加少許鹽、80克水、口鹼揉勻，冰箱冷藏半小時鬆弛

用鋒利的刨子刀將面片刨入滾開的鍋裡

水裡可以點鹽，煮沸到面發黃，漂上來，撈起，加熱牛肉湯、牛肉、白蘿蔔、香菜和辣油，拌勻即可享用