「刀削麵」用刀削出來的片片美味怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.4W
準備時間:3分鐘 烹飪時間:15分鐘主料
麵粉 :200輔料
蛋 :1個水 :適量
蘭州拉麵調料(網上有售) :適量
色拉油 :少量
牛骨 :2根
具體步驟
1. 1.把麵粉放入麵包機桶內
2. 2.加入一個雞蛋和適量的水
3. 蓋上蓋子進行揉麵,一個揉麵程式就夠了.
4. 蓋上蓋子進行揉麵,一個揉麵程式就夠了.
5. 在手上倒上少許色拉油,雙手搓一下,可以有效地防止粘手問題
6. 揉好的麵糰在手中整形成長圓形。
7. 鍋裡湯一鍋水,放二片姜,少許油和鹽
8. 用刀開始慢慢往裡面削麵條吧。圖片的麵糰可以再幹一些,更好切。
9. 燒熟的面撈出,不需要瀝涼水
10. 放入牛肉湯碗裡,撒上一點蔥,美哉。喜歡香菜的可以放香菜哦