香噴噴的鹹肉豆瓣雜糧飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.3W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:45分鐘鹹肉豆瓣雜糧飯是一道非常美味的食物,這道美食主要特色是鹹肉和蠶豆醬,這道美食既好吃又營養還助消化。特別適合老年人食用。在製作這道美食的時候,因為鹹肉和蠶豆醬本身就有鹹味,在製作的過程中就不用放鹽了,在煮飯的時候,鹹肉要和米飯一起煮,這樣味道會更香。
主料
鹹肉 :85蠶豆籽 :250
紅糙米 :150
大米 :150
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
色拉油 :適量
雞粉 :少許
具體步驟
鹹肉洗淨
切成小丁加點料酒
電飯煲中加入大米
加入紅糙米
洗淨後加入適量清水
加入鹹肉丁
選擇糙米按鍵,開始煮飯
新鮮蠶豆籽洗淨
把外皮剝去成豆瓣
起油鍋把豆瓣翻炒一下
加點鹽調味炒勻備用
在煮至水收幹還剩20分鐘左右,加入炒過的豆瓣
時間到,可以加點雞粉和豬油拌勻即可