美味的什錦雞蛋皮怎麼做美味好吃

對於趕時間上班的人來說，一個五分鐘的面是最好的選擇，而什錦雞蛋皮就包括了快捷簡單還有營養，保證讓人精力滿滿的上班，畢竟麵食是能夠讓人感受到幸福的存在的一種東西啊，要是少了它的話可能世界上會少很多好吃的東西，那樣就真的太可惜了

主料

輔料

具體步驟

將180g紅薯粉加入200g冷水中，浸泡，攪拌均勻，過濾，將雜質去除

將三個雞蛋打入過濾好的麵糊中，攪拌均勻，用平底鍋加小火，放入少許花生油，將麵糊適量倒入鍋內，待表面煎至透明，翻面，煎至熟透即可，待冷卻後切絲備用，將豬肉切絲醃製備用。

鍋內倒入適量油，燒至六成熱，將生薑爆香，把醃製好的豬肉倒入，翻炒均勻，將切好的雞蛋皮倒入鍋中，將鹽、雞精、蔥花、生抽倒入鍋中，翻炒均勻至熟，即可起鍋