牛油果巧克力蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.04W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
低粉或者中粉 :180水 :235
可可粉 :16
白醋 :1大勺
鹽 :1/4tsp
香草精 :1小勺
泡打粉 :1小勺
牛油果 :55
小蘇打 :1小勺
植物油 :2大勺
糖 :200
輔料
avocado buttercream :適量牛油果泥 :112
檸檬汁 :1小勺
香草精2 :1/4小勺
糖粉 :100
1. 混合粉,可可粉,鹽,泡打粉,小蘇打,過篩。
2. 混合糖,植物油,牛油果泥,醋,香草精,水,打均勻。
3. 混合1和2,攪拌至均勻,不要攪拌過度,否則蛋糕口感太韌。
4. 到入紙杯,大概3/4滿,175C烤20到25分鐘至牙籤插入無麵糊帶出。
5. avocado buttercream:
6. 混合牛油果泥,檸檬汁,香草精,攪拌均勻。
7. 逐漸加入糖粉,糖粉越多質地越稠,當然也越甜。
8. 蛋糕出爐放涼10分鐘後,抹糖霜。