營養雪裡蕻燴藕丸子怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 3.11W
營養雪裡蕻燴藕丸子怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘

這道雪裡蕻燴藕丸子主要食材是雪裡蕻、蓮藕和豬肉餡,雪裡蕻含有豐富的蛋白質和氨基酸,可增強體質,補充鈣質,雪裡蕻燴藕丸子用最少的調味品製作,保留食材最原始的香味,精心烹飪,使營養成分不流失,真真正正的做一道健康美食!湯汁濃郁,入口醇香,清脆爽口,味道鮮美

主料

蓮藕 :400
五花肉餡 :500
雪裡蕻 :300
雞蛋 :1個

輔料

油 :適量
鹽 :適量
蠔油 :適量
雞粉 :適量
香油 :適量
大蔥 :適量
姜 :適量
蒜苗 :適量
黃豆 :適量

具體步驟

提前絞好的五花肉餡,放入一個雞蛋調勻。

大蔥,將切成碎末放入肉餡中,加入鹽、雞粉、蠔油,香油混合均勻。

將買來的雪裡蕻寂靜,在清水中泡30分鐘。藕洗淨去皮

用擦子將藕擦碎。

放入調好的肉餡中。

順著一個方向調勻。

做成一個一個的丸子。

鍋中倒油,溫熱下圓子,保持中火。

將圓子一個個的全部炸成金黃色備用。

將雪裡紅切碎,還有蔥和姜也切碎。

另起一油鍋,用蔥姜炸鍋,倒入雪裡蕻翻炒。

倒入適量泡開的黃豆和花生煸炒均勻,然後加糖調味。

炸好的圓子全部放入鍋中。

加水,漫過圓子。大火燒開,轉小火燉到略有汁水。

最後盛到砂鍋中,吃時便於加熱。

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