獨特的清炒蝦仁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.29W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
蝦仁 :150黃瓜 :100
輔料
蛋清 :適量鹽 :適量
胡椒粉 :適量
油 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.超市剛買來的去頭蝦 都是冰塊
2.剝去蝦皮 挑去蝦線 洗淨 入蛋清 鹽 料酒 胡椒粉 澱粉上漿
3.姜切碎 黃瓜洗淨剜去內瓤 用鹽 胡椒粉 澱粉調好汁備用
4.鍋中加油 爆香姜蒜
5.加入上好漿的蝦仁 快速翻炒 盛出
6.鍋中加油 姜 放入黃瓜
7.黃瓜斷生時放入蝦仁 倒入調好的汁 翻炒均勻就可出鍋
8.盛入盤中
蝦仁入鍋中不宜時間過長