色味俱全的小炒雞胗怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞胗切片

2.用清水加了料酒的水泡上10分鐘去腥味

3.紅椒洗淨

4.切碎

5.熱鍋熱油

6.滑入雞胗

7.大火翻炒

8.炒至雞胗變色加入蔥段和薑絲適量鹽炒出香味

9.加紅椒碎

10.大火翻炒

11.加少許生抽翻炒均勻裝盤即可

烹飪技巧

加了料酒的清水泡下雞胗去腥味