金針菇炒肉「家庭版」怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備所需材料

2.肉切片備用

3.金針菇去蒂，取鮮嫩的部位

4.洗淨並擇散備用

5.肉用鹽生抽和胡椒拌勻

6.爆熟步驟5盛起備用

7.鍋內留底油加入步驟4

8.快速翻炒至變軟加鹽翻炒均勻

9.加入煸熟的肉炒勻即可

烹飪技巧

金針菇入鍋要快速翻炒，不然口感不佳。