爆香孜然香辣雞怎麼做美味好吃

孜然香辣雞是一道常見的家常美味，孜然和辣椒有很多人喜歡，再加上口感嫩滑的幾塊，很少會有人拒絕這道美味。對於不太能吃辣的人可以酌情少加辣椒。孜然和肉類是絕佳搭配，除了在燒烤中，日常的家常菜也可以加入孜然提味，效果也很不錯。

主料

輔料

具體步驟

在雞肉中放入蔥姜抓拌均勻，並且按摩雞肉，讓它入味

醃製雞肉的同時，把土豆澱粉用水浸泡

鍋內放入食用油，把裹了土豆澱粉的雞肉放入炸制

另起鍋，放極少許的油，把蒜末煸香，然後放入辣椒粉，黑白熟芝麻炒出香味

雞塊放入鍋內翻炒均勻，接著放入孜然粉辣椒粉等調味料