兼顏值與美味—花色刀切饅頭怎麼做美味好吃

早上來一個饅頭和一杯豆漿是很健康的生活方式，但是我們同樣也要追求它的顏值。那麼花色刀切饅頭就是你的最佳選擇啦。花色刀切饅頭既有饅頭作為主食的飽腹作用，內含的蔬菜汁又能給人體提供維生素，而且吃起來賞心悅目，這樣的饅頭你怎麼能錯過呢？

主料

輔料

具體步驟

將紫薯和南瓜洗淨削皮，然後切小塊，放入蒸箱或蒸鍋中蒸熟

紫薯和南瓜分別放入2個盆中，用搗泥器壓碎成泥狀。菠菜去根洗淨，放入榨汁機中，加適量水，攪拌後用濾網過濾，取汁備用

開始和4種麵糰，白色麵糰，將酵母溶於牛奶中，加入中粉，和成“三光”狀態；黃色麵糰由於南瓜蒸出來後含水量較大，可不用加水，直接加中粉和麵；紫色麵糰由於紫薯泥水分不同，加水量需根據手感靈活掌握；綠色麵糰直接加中粉和麵。所有面團儘量保證軟硬度一致，先和白麵團和黃色麵糰較好，因為是直接帶水的。

和好的所有面團分別蓋上保鮮膜發酵至2倍大即可

將發酵好的麵糰取出，擀成大塊，依次累加疊放。

捲起來，可在側方看到花型。將卷好的麵糰用刮板分成2-3cm大小的塊狀。蓋上保鮮膜醒發15分鐘左右。

蒸箱或蒸鍋底下墊一層紗布或油紙，放上面團，定時25分鐘。時間結束後不要立馬開蓋，5分鐘後揭開蓋子，儘量不要讓水滴到饅頭上即可。