千層金色火腿卷怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
水油皮料: :適量精白麵粉 :100g
色拉油 :30g
蜂蜜 :1茶匙
熱水 :60℃熱水40毫升
酥皮料: :適量
熟豬油 :45g
其他: :適量
火腿片 :4片
早餐乳酪 :4片
雞蛋 :1個
輔料
1. 做水油皮和酥皮的材料分別混合,揉成兩個麵糰。然後分別分成兩份。(可以做兩個火腿卷)
2. 將1份油酥麵包入1份水油麵中,將麵糰擀成3毫米厚的長圓形酥皮,再捲成長條,再擀成小長方形,摺疊三層,再擀成13*25釐米的長方形麵皮。
3. 在長方形麵皮上鋪上乳酪片,再放火腿片(先煎好),再捲成長卷;
4. 烤箱預熱180度,在火腿捲上涮上雞蛋液,再灑點芝麻;
5. 火腿捲入烤箱烤15分鐘,待表面金黃變可以了。