辛辣美味的芝麻醬菠菜怎麼做美味好吃

芝麻醬菠菜，雖然有著辛辣刺激的味道，但本身作為冷盤的一種，辛辣反而帶給我們開胃的口感。不能吃辣的朋友們，可以根據自己的口味，適當的調整芝麻醬菠菜的味道，以此來滿足自己的味道需求。芝麻醬菠菜不僅美味，而且具有很高的營養價值，喜歡素食的朋友一定不能錯過。

主料

輔料

具體步驟

1.菠菜去根去黃葉，洗淨備用。（此處無需控幹）

2.涼白開或者純淨水倒入盆中，加入冰塊備用

3.鍋中水燒開，放入菠菜焯燙30秒

4.焯燙後立刻取出菠菜放入帶有冰塊的盆中

5.降溫後的菠菜取出，攥幹水分，切成段放入容器內

6.芝麻醬 花生醬 生抽混合，加入少量的白開水順著一個方向攪拌澥開芝麻醬，待每次加的水完全吸收後，再加入下一次

7.澥好的芝麻醬，加糖、鹽調味後，點綴少許辣椒油

8.把調好的芝麻醬小料淋在菠菜上

9.拌冷盤用的芝麻醬建議稀一些，這樣吃的時候比較不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻

10.熟花生米切碎，碼在冷盤上即可