家庭版粉絲蒸扇貝怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.82W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
扇貝 :6個粉絲 :一小扎
輔料
醬油 :適量蔥 :2顆
蒜頭 :3瓣
姜 :3片
水 :適量
油 :少許
1. 粉絲放溫水裡泡軟備用。
2. 姜和蒜頭剁成細茸,蔥切成蔥花。
3. 扇貝用刷子把其中的一邊殼刷乾淨,然後對半切開,乾淨的那邊貝殼洗淨放在盆裡備用。把貝肉邊上黑色的內臟去掉,洗淨泥沙。用小刀小心的把貝肉整個割下來。
4. 把粉絲撈起放在每個貝殼上,然後把貝肉放在粉絲上。淋少許油在貝肉上,再灑點細鹽,再放上姜蒜茸,滴點醬油,放上蔥花。
5. 水開後,把扇貝放進鍋裡,大火蒸5-7分鐘。