簡單馬斯卡彭風味小土司怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.83W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:40分鐘不知道有沒有人和小編一樣喜歡吃沒有簡單的沒有餡料的麵包。今天我要給大家介紹的一種名字叫做簡單馬斯卡彭風味小土司。它的主要成分是高筋粉和雞蛋,沒有雜七雜八的東西,製作過程簡單方便。烤出來是金黃金黃的外表,大大的一個拿在手上,一點點撕著吃,最舒服不過如此!
主料
高筋粉 :150馬斯卡彭乳酪 :50
雞蛋 :25
水 :40
輔料
細砂糖 :22黃油 :15
酵母 :2
將除黃油外的麵糰料倒入麵包機中,啟動和麵程式。
攪拌成均勻面團,加入黃油,再次啟動和麵程式
攪拌至拉出手套膜
滾圓,放入大碗,進行基礎發酵
麵糰長大至兩倍
排氣,分成三等分,滾圓,鬆弛15分鐘
擀成橢圓形
捲起
收口向下,等距擺入抹油的土司盒中
最後發酵至九分滿
表面刷蛋液,放入烤箱,中下層,上下火180度,烤約20-25分鐘
表面金黃,出爐
立即脫模,置晾架上晾涼