北極蝦珍珠疙瘩湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 麵粉中磕入一個雞蛋，加適量的水

2. 用打蛋器攪拌成不要太乾也不要太稀的麵糊。麵糊的感覺是可以滴下來，是滴下來，不是像水柱一樣流下來

3. 把輔料切配整理好

4. 鍋中倒入少量食用油，先爆香薑絲，然後倒入蝦和魷魚塊翻炒出香味，魷魚變色

5. 然後倒入香菇翻炒

6. 加入適量料酒和1升左右的清水燒開。

7. 準備一個漏勺

8. 用勺子挖一勺麵糊放到漏勺上面，然後用勺子刮漏勺表面，讓麵糊成水滴狀滴入鍋中。麵糊滴入鍋中的瞬間就會凝結成疙瘩

9. 然後加入番茄塊和青菜絲，用適量鹽/耗油/白胡椒粉/雞粉調味。最後加入蔥沫，淋香油裝碗。

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