自己做的牛肉手抓飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.84W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
青椒 :50蒜苗 :50
茄子 :100
牛肉 :200
海帶 :50
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.冰箱裡僅有的菜菜(茄子,蒜薹,青椒,海帶)和一小塊牛肉,全部用上。
2.先將牛肉切絲,加薑絲,少量生抽,十三香,料酒醃製,大概15分鐘,海帶切成小塊。
3.醃製牛肉時,可以切菜,你喜歡切成什麼形狀,就切什麼樣
4.把米淘好,放置電飯鍋內
5.開始炒菜了,先大火快炒牛肉,熱鍋涼油
6.放入各式菜菜,炒2-3分鐘,加鹽,老抽等調味品(根據個人喜好調味)再將牛肉放入。
7.放開水大概3碗,水蓋住菜,微燉5分鐘,這時候甜鹹要合適,因為一會米飯裡就不能再加鹽了。
8.最後將菜倒入已經放好米的電飯鍋中,根據自己吃米飯的軟硬程度,可適量加些開水
9.正常電飯煲蒸米飯的時間,飯煲跳閘到保溫後,再悶幾分鐘,裝盤.
如果最後炒個青菜那就更美味了