鮮美可口的素菜生煎包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔切條，芥菜切成小丁拌勻

2.雞蛋打散放鍋內炒成散雞蛋，再切成雞蛋碎粒，入加胡蘿蔔裡，放入鹽和香油拌勻做餡

3.麵粉加入酵母、白砂糖和水

4.揉成麵糰

5.發酵兩倍大時取出

6.用擀麵棍擀薄，用模具印出圓圓的包子皮

7.包子皮放入豬肉餡，慢慢收口，把包好的包子醒10分鐘

8.鍋燒熱加適量的油，放入包子煎一下，倒入沒過包子大概1/3的水，一直中小火至水乾，灑點芝麻蔥花

9.半分鐘即可出鍋了

烹飪技巧

1、煎的時候先要煎至2分鐘讓底定型，再加入冷水大火燜至水乾。2、包子熟了後在上面撒上熟的黑芝麻和蔥粒增加香味。