媽媽最愛的黃油蛋糕怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞蛋 :3個低筋麵粉 :150
黃油 :150
細紗糖 :100
牛奶 :15ml
輔料
泡打粉 :3奶粉 :5
具體步驟
1.黃油切小塊室溫軟化,加糖打發至顏色發白蓬鬆。
2.分3次加入打散的雞蛋液,每次充分攪打均勻後再加下一次,避免油水分離。
3.加入牛奶,混合均勻。
4.低筋麵粉、奶粉、泡打粉混合均勻後過篩到盆中。
5.用刮刀翻攔均勻至沒有乾粉,倒入模具(如果不是不粘模要圍上油紙)。烤箱預熱,上下火160度。
6.放入烤箱中層,上下火烤40分鐘左右。出爐後晾涼切片食用。
1.模具如果不是不粘模要墊上油紙方便脫模。2.每個烤箱都有自己的脾氣,烤箱溫度供參考。