幹鍋花椰菜怎麼做美味好吃

幹鍋花椰菜是由花椰菜、香蔥、花椒等食材組成的一道美味佳餚。花椰菜可以補腎、治療虛弱、便血等功能。花椰菜中富有維生素C、纖維質、鋅等等營養素，可以預防癌症和保護人體的心血管還可以殺菌等功效，花椒具有非常好的中藥價值，也可以預防一些病狀。總之這幾者合起來是道非常美味的菜餚。

主料

輔料

具體步驟

花菜洗乾淨切成片粗一點的片備用。

肉切成薄片備用。

胡蘿蔔切片備用。

切配料。辣椒切圈，姜切絲、蒜切片備用。炒鍋置油燒至5層熱放入花椒炒香，撈出花椒。

炒香豆瓣醬再放其他配料，再放入肉炒至金黃色，最後放花菜翻炒。

花菜炒勻再放胡蘿蔔，陸續放入生抽、蠔油、鹽、醋翻炒勻加少許的開水，蓋上鍋蓋燜3～5分鐘。

烹飪技巧

因為食材中已經有鹹肉了所以也不必要放鹽了。