美味蔥香藕餅怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.43W
美味蔥香藕餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

蔥香藕餅,又是一款深受北方人民喜歡的麵餅。當然在我們南方,也不缺乏喜歡它的人和市場。蔥香藕餅,簡單來說就是煎麵餅,而餡料就是蔥,雞蛋和蓮藕。加以好好利用,就能煎出非常美味又正宗地道的蔥香藕餅。你還在等什麼呢?快來自己動手嘗試吧!

主料

蓮藕 :80
蔥 :7
麵粉 :45
雞蛋 :一個

輔料

油 :適量
鹽 :適量

具體步驟

美味蔥香藕餅怎麼做好吃又簡單 第2張

1.材料集合。

美味蔥香藕餅怎麼做好吃又簡單 第3張

2.麵粉加雞蛋攪拌均勻。

美味蔥香藕餅怎麼做好吃又簡單 第4張

3.藕切片後改刀成丁,小蔥切末。

美味蔥香藕餅怎麼做好吃又簡單 第5張

4.將切好的藕丁和蔥末放進麵糊中。

美味蔥香藕餅怎麼做好吃又簡單 第6張

5.加一點水和鹽拌勻,可以憑個人喜歡加五香粉胡椒粉之類的調料調味。

美味蔥香藕餅怎麼做好吃又簡單 第7張

6.鍋燒熱倒適量油,改小火,倒入適量麵糊。

美味蔥香藕餅怎麼做好吃又簡單 第8張

7.烙一會一面定好型後再翻面。

美味蔥香藕餅怎麼做好吃又簡單 第9張

8.烙至兩面金黃即可出鍋。我和老弟一人一個。

烹飪技巧

麵粉、水的量不用太拘泥,最後攪拌好的麵糊稍微稠一點不要過稀即可。蓮藕切丁保留其爽脆的口感,因此斷生需得一段時間,所以切記小火慢慢烙餅。油不要像炒菜倒那麼多,臨近年關還是清淡為宜。

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