健康美食腐竹白果豬肚湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.36W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
瘦肉 :一百六十克腐竹 :八十克
白果仁 :八十克
生薏米 :適量
熟薏米 :各半碗
馬碲肉 :四個量
鹽 :少許
清水 :適量。
輔料
1. )?先將豬肚上的脂肪去除,翻開用鹽、生粉揉捏擦勻,洗淨;再如法處理一次,洗乾淨,放滾水中滾片刻,取出再洗淨。
2. ?腐竹折段。
3. ?白果去心。
4. ?馬蹄切5片。
5. ?用直身瓦煲燒滾清水約八成滿。
6. ?下豬肚煲約一小時,(?加入其他用料再煲一小時。
7. ?撈出豬肚切10片,與其他料同,裝碟。
8. 貼士:
9. ?湯料可用生抽蘸食。
10. ?腐竹就是由豆腐皮加工製成的扁圓長棍狀的枝竹,素食中常用。