夏日漿果muffin怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將烤爐預熱到180度。隔水融化黃油。在酸奶中加入白砂糖並攪拌至砂糖溶化，加入打散的雞蛋繼續攪拌，最後加入黃油拌勻。 注意一直保持朝著同一方向攪拌。

2. 麵粉和泡打粉過篩兩回。漿果檢查有無寄生蟲或者腐壞，洗淨，立即用布或者紙巾印幹。大顆的漿果要適當的切小以便接下來的工作。

3. 篩好的粉倒入作法1的蛋糊中攪拌，不用擔心小麵疙瘩。當面糊基本均勻的時候加入漿果。

4. 繼續攪拌，小心不要破壞了漿果。 當漿果被均勻拌入麵糊中， 之前的小麵疙瘩應該也消失了。

5. 在模中放入蛋糕紙杯，將麵糊入模，注意不要裝太滿。用180度烤25-30分鐘。

6. 當表面開始變金黃的時候可以用探針或者筷子刺入蛋糕，若探針或筷子抽出後是乾淨的就代表muffin做好了。若沒好就降低10度繼續烤10分鐘。