鯽魚怎麼做好吃 - 鯽魚的做法詳解

本次要給大家分享的鯽魚做法分為25步，需要準備的食材包括：鯽魚2條、泡蘿蔔1個、白蘿蔔1個、生抽1勺、醋0.5勺、小蔥2-3根、泡姜1丫、老薑1丫、蒜苗2根、清油1大勺、耗油1勺、豆瓣10g、八角香料5g、五香粉3g、啤酒0.5廳。

詳細步驟：

第一步

泡蘿蔔切成條

第二步

白蘿蔔切成絲

第三步

蒜切成片

第四步

泡椒切成絲

第五步

泡姜切成絲

第六步

老薑切成絲

第七步

蒜苗切成比較粗的絲

第八步

鯽魚兩面劃刀

第九步

清油房屋鍋裡面燒開

第十步

放入少量鹽

第十一步

鯽魚入鍋煎至兩面金黃

第十二步

放入姜蒜、泡蘿蔔、豆瓣、八角香料

第十三步

翻炒炒香

第十四步

倒入一大碗清水

第十五步

放入少量五香粉

第十六步

倒入半罐啤酒

第十七步

倒入一勺耗油

第十八步

倒入一勺生抽

第十九步

倒入少量醋

第二十步

放入少量味精

第二十一步

放入少量鹽

第二十二步

將水煮沸

第二十三步

倒入煎黃的鯽魚

第二十四步

表面放入白蘿蔔絲

第二十五步

放入蒜苗葉

第二十六步

蘿蔔煮熟起鍋就可以食用了哦