美味的蝦肉水晶包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.3W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
蝦 :200白菜 :100
肉糜 :100
豆腐 :1塊
輔料
蔥 :適量醬油 :適量
枸杞 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
麻油 :適量
味精 :適量
白糖 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.白菜葉用開水綽一下撈出待用豆腐用開水綽一下 蝦去殼,用牙籤去背上黑線. 香菇切碎待用。
2.白菜葉用刀修成圓型,(修下的下腳料放餡裡不浪費)。把蝦剁碎,豆腐剁碎,枸杞剁碎,加肉糜,加蔥,姜,鹽,白糖,料酒,鮮醬油,麻油,味精攪拌。
3.用一小碗墊底,就可以包了。
4.隔水蒸十分鐘(本來應該用蔥打結,但是一直斷,我只好改用紗線了,忘記剪短了 )。
5.把蒸好盆裡的汁倒鍋裡,放鹽與味精,蔥花,用水澱粉勾芡,澆在上面.(我的醬油放錯了,顏色深了)。
餡可以根據自己的愛好調整,可以放胡蘿蔔,白蘿蔔,粉絲,竹筍,黑木耳等。