口感飽滿的紅糖包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.酵母放入清水中，攪拌均勻，靜置3分鐘。

2.將酵母水緩慢倒入麵粉中，邊倒邊攪拌，將麵粉攪成絮狀。

3.將麵粉和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵。

4.備好2個元寶紅糖塊。

5.用小刀將紅糖塊削成糖沫。

6.放入適量的麵粉。

7.麵粉與紅糖拌勻。

8.麵糰發酵至2倍大即可。

9.發酵好的麵糰揉搓排氣，分割小份，擀麵皮，放上餡料。

10.捏好的糖包墊上芭蕉葉，放蒸籠裡進行第二次醒發。

11.二醒完成後，大米燒開轉中火，蒸10分鐘，熄火後虛蒸3分鐘再開蓋。

烹飪技巧

紅糖裡要放點麵粉。