口感飽滿的白麵包怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 3.17W
口感飽滿的白麵包怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘

主料

麵包粉 :200
低筋麵粉 :50
牛奶 :160

輔料

糖 :20
酵母 :3
鹽 :3
淡奶油 :15
黃油 :10

具體步驟

口感飽滿的白麵包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.除黃油外都放入廚師機揉麵,光滑後放入黃油繼續揉麵

口感飽滿的白麵包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.揉出薄膜,取出進行發酵

口感飽滿的白麵包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.發好的麵糰

口感飽滿的白麵包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.排氣後分成均勻幾份,滾圓,再次發酵

口感飽滿的白麵包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.發好的麵包胚上面篩上高筋麵粉

口感飽滿的白麵包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.烤箱預熱,140度烤20分鐘左右

烹飪技巧

稍微上色後蓋上錫紙

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