家有大廚之炒山藥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將山藥去皮洗淨

2.黃瓜去皮洗淨

3.切兩半

4.改刀切寬條裝盤備用

5.山藥切成寬條放在鹽水裡浸泡去粘液

6.鍋裡放油，下蔥和姜炒香

7.下黃瓜翻炒加鹽少許刮出

8.鍋裡在放油倒入山藥翻炒

9.下彩椒絲翻炒均勻

10.再倒入黃瓜條拌勻加雞精適量

11.關火裝盤

烹飪技巧

山藥切完後立刻放在鹽水裡浸泡。要不然馬上會變黑。不好看。