特色美食酸辣土豆絲怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料
土豆 :300輔料
香醋 :30蔥 :4根
色拉油 :20ml
白糖 :10
幹辣椒 :4
鹽 :4
花椒 :10粒
生薑 :10
1.準備所需食材。
2.土豆洗淨去皮切成絲,用清水浸泡片刻,撈出,瀝乾水分。
3.幹辣椒、生薑切成絲,蔥切寸段。
4.炒鍋燒熱後加色拉油,油熱後放入花椒粒、幹辣椒絲、薑絲熗鍋。
5.再放入土豆絲大火翻炒。
6.加入鹽、白糖、香醋翻炒。
7.起鍋時加入蔥段。
8.略翻炒後裝盤即可。
炒土豆絲時可根據自己的喜好控制土豆的軟硬。