DIY - 香辣蔥花捲怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
高筋麵粉 :500綿白糖 :10
酵母 :8
輔料
蔥 :適量油 :適量
鹽 :適量
紅辣椒 :適量
具體步驟
1.麵粉加入白糖拌勻
2.酵母用涼水化開倒入麵粉中,揉成麵糰
3.發酵兩倍大
4.將餳好的麵糰,揉搓排氣後,擀成長方形面片
5.抹上一層油,撒上鹽和餡料
6.捲成卷,切開
7.用筷子在面卷正中間按壓出深的痕跡,花捲生胚就做成了
8.卷醒10分鐘後,放入燒開水的鍋裡,隔水蒸15分鐘