美味家常菜芹菜炒香乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備階段：香乾切片，芹菜切小段，準備好蔥薑末，牛肉用澱粉、生抽、少許鹽、薑末、香蔥等醃製。

2. 煸炒階段：油熱，蔥姜紅椒下鍋，醃製好的牛肉下鍋翻炒。

3. 翻炒直至牛肉變色，芹菜下鍋，大火煸炒兩分鐘，放鹽（有利於芹菜水分快速滲出）翻炒。

4. 最後放入香乾，煸炒兩分鐘，起鍋。

烹飪技巧

牛肉燒之前也要澱粉拌一下