香甜乳酪蛋糕的做法怎麼做美味好吃

乳酪蛋糕的做法十分簡單，不需要太多的步驟。這道美食甘甜可口，入口即化，香甜軟糯，十分美味。而且這道美食十分受歡迎，特別是在小孩和青少年中，深受其愛。它具有美麗的外形和可口的口感，不僅可以讓你大飽眼福，還可以滿足你嘴饞的慾望。

主料

輔料

具體步驟

1.隔水加熱奶油乳酪攪拌至順滑，加入香草液，糖，酸奶油和軟化的黃油攪拌均勻

2.一次拌入一個雞蛋，攪拌均勻（如果喜歡檸檬味的可以此時拌入少許檸檬皮碎，打蛋軸上黃色的碎點就是檸檬碎）

3.往攪拌好的乳酪糊中篩的玉米澱粉，拌勻

4.七寸模具中放入海綿蛋糕

5.模具周邊放油紙，倒入乳酪糊，隔水175度烤15分鐘，降溫150度烤1小時關火，繼續放在烤箱中50分鐘，取出冷藏，第二天品嚐味道超好

烹飪技巧

第一次做這個方子的時候失敗的很厲害，蛋糕表面開花很厲害，等到這一回複習，覺得問題應該出在烘焙溫度上，我用的烤箱沒上火，只有下火，所以將溫度改低，進行長時間低溫烘焙，看了估計對了，這次表面平整，上色也不錯，重要的是味道也超好。