葉子形卡布基諾的做法 葉子形----卡布基諾 葉子形卡布基諾怎麼做
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“不同形狀的卡布基諾,可以用同樣的物料,不同的手法,做不出的造型來。心形與樹葉形就是這樣做出的”
食材明細
- 其他 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高階 (難度)
葉子形卡布基諾的做法步驟
1、準備一個杯子(我用的是標準奶缸杯),並往裡倒入1/3的牛奶。
2、把杯子放到咖啡機的蒸汽出口處,讓蒸汽、空氣在牛奶中發泡。至奶泡的體積是原來的2倍大。
3、準備一杯意式濃縮咖啡。將打好的奶泡以小的流量倒入咖啡杯中。
4、慢慢的加大奶泡的流量,並在咖啡杯裡左右的晃動。
5、至到咖啡杯中出現漂亮的紋路。
6、慢慢的減小晃動的力度,至直杯中處,最後再往前拉,就可以形成樹葉了。