懶人版葡萄乾奶油吐司(美味)怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時早餐是一天之中最重要的一餐,吃的好可以讓人一天都精神十足,這次我就叫大家怎樣做非常好吃的早餐——懶人版葡萄乾奶油吐司,在吐司麵包中加入了葡萄乾和奶油使得吐司的口感更豐富,葡萄乾奶油吐司非常鬆軟奶香濃鬱,喜歡的朋友可以試試。
主料
麵包粉 :250雞蛋 :50
牛奶 :60
奶油 :55
白砂糖 :30
精鹽 :3
黃油 :30
酵母 :3
輔料
葡萄乾 :40朗姆酒 :50
具體步驟
材料準備好,葡萄乾浸泡朗姆酒
把鹽,糖,全蛋,牛奶,奶油依次放入麵包機桶內,再放入麵包粉
程式18揉麵二次,這個麵包機是變頻馬達模擬人工揉麵,真的是超級靜音,靜到每次我總要開啟蓋子看看它為什麼在轉動時沒有聲音?在第二個程式18揉麵過五六分鐘時麵糰的狀態已經非常好了
這時候加入黃油繼續揉
二個餃子皮面團揉下來,手套膜出現光滑的洞邊緣表明這個麵糰已經揉到位,可以做出完美吐司啦!
泡軟的葡萄乾淋幹後放在堅果盒,酵母放在酵母盒,自動投放不用怕和糖,鹽直接觸
選擇程式3軟式麵包程式,葡萄乾選擇提示有: 攪拌,選擇粗攪拌保持葡萄乾的顆粒完整,希望依然保持整粒的狀態被包裹進麵糰之中,;燒色選擇淡色後按下開始鍵。在麵包的形成過程中,每一步都完整的顯示在螢幕上
在發酵過程中,我開啟看了下,有沒有發現大大一顆葡萄乾完整包裹在麵包表皮內,就是那麼神奇!包裹著大顆粒葡萄乾的麵包烤出來更美貌也更有口感
完美的組織