家常拉皮肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

裡脊肉切細絲，加生抽2湯匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙抓勻，醃製20分鐘。

鍋裡熱油，加蔥薑絲爆香，倒入醃好的肉，翻炒變色至熟。盛出備用。

黃瓜切絲備用。幹拉皮焯燙約10分鐘，可以嘗一下。撈出立刻浸泡涼水，可以多換幾次水。

浸泡變涼的拉皮瀝去水，放入容器中，加黃瓜絲和炒好的肉絲，加蒜泥，米醋，鹽，糖，辣椒油，香油，花生粉拌勻即可。