特色美食奧爾良烤雞翅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2W
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料
奧爾良烤翅料包 :35雞翅 :500
輔料
鹽 :適量蜂蜜 :適量
具體步驟
1.先將超市買來的翅中解凍,我是自然解凍的,並瀝乾水
2.為確保醃製入味,用刀在翅中上下兩面各劃了兩道口子
3.奧爾良烤雞翅粉35G,倒入玻璃碗中
4.加兩勺約30G清水和適量鹽,看大家的評論,普遍說烤出來沒有鹹味,所以不媽加了適量鹽拌勻
5.加雞翅醃製
6.確保每個雞翅都沾上醃料入味
7.密封放冰箱冷藏室12小時,中間拿出來拌了3次
8.新到的烤箱,按說明書要求,烤前用230度烘烤15分鐘,一來是預熱,二來是去除出廠時的油汙
9.利用烤箱預熱的功夫,敗了一瓶蜂蜜回來,取適量出來備用
10.我選擇烤網燒烤,烤盤在下面接油
11.將雞翅一個一個均勻擺在烤網上
12.放烤箱,選擇230度,上烤15分鐘
13.15分鐘後,雞翅已經快熟了哦,顏色都變了
14.取出烤網,挨個刷蜂蜜,左邊三個刷過了,亮晶晶的
15.10個雞翅上下兩面全部刷好蜂蜜
16.給它們翻個身,重新進烤箱,溫度時間不變,繼續烤
17.隔著烤箱玻璃門拍的,雞翅在裡面噼哩叭啦跳舞呢
18.時間到,繼續放烤箱裡三分鐘,利用餘溫燜一下味道更好哦
19.開箱出爐啦
一定要按料包的說明配比,不然口感會不一樣;另外,鹽是根據自己的口味喜歡新增的,不喜歡吃鹹一點品味的可以選擇不加哦;雞翅劃兩道口子,果然很入味;沒有蜂蜜的情況下,也可以刷色拉油;