可口的涼拌茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茄子一條洗淨。

2.切成長條狀，放入蒸鍋，大火15分鐘。

3.蒜切碎。

4.加入適量的鹽和海鮮醬油調成汁備用。

5.十五分鐘後出鍋，晾涼。

6.澆上調好的蒜汁，就OK啦。

7.上桌吧。

烹飪技巧

1、切好的茄子可以用水泡一下，可以防止茄子變黑。2、最好等茄子晾涼以後再澆上蒜汁，味道更好。