自制葡萄乾馬芬蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備原材料：麵粉、細砂糖、玉米油、牛奶、雞蛋、鹽、無鋁泡打粉、葡萄乾。

2.玉米油裡調入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻，攪拌好的狀態是看不到細砂糖。

3.再敲入兩顆雞蛋。將蛋液同油、糖攪拌均勻。

4.調入牛奶繼續攪拌均勻。

5.調入葡萄乾，再次攪拌均勻。

6.將稱好的麵粉、泡打粉過一下細篩，然後倒入牛奶蛋液裡。

7.將麵糊攪拌均勻。不要過度攪拌，無干粉狀態即可。將麵糊裝進烘烤紙杯裡。

8.烤箱上下火180度預熱。

9.烤箱預熱完畢，將紙杯放入烤箱中層，烘烤20分鐘。

10.烘烤完畢後，將馬芬蛋糕取出即可。

烹飪技巧

1、麵糊一定不能有面疙瘩，但也不能過度攪拌。